A moringa possui inúmeras propriedades , como: vitaminas C, A, E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B12, potássio, ferro, fósforo, cálcio, magnésio e selênio.
A moringa pode ser consumida de diversas maneiras: através das sementes (cozidas em água), das vagens verdes (cozidas e adicionadas a saladas), das folhas (cruas ou cozidas), das flores (em saladas ou pratos quentes), do pó (meia colher de chá em água pela manhã) ou das cápsulas (disponíveis em lojas de produtos naturais).
