O mel cru possui notáveis propriedades antioxidantes, comprovadas por inúmeros estudos científicos. Esses valiosos antioxidantes fortalecem o sistema imunológico e neutralizam os radicais livres no organismo, ajudando assim a prevenir diversas doenças. O mel cru contém, em particular, polifenóis, poderosos antioxidantes que reduzem o risco de doenças cardiovasculares. Também contém flavonoides com propriedades antioxidantes benéficas.
Um aliado na luta contra o diabetes:
O consumo regular de mel cru pode diminuir o risco de desenvolver diabetes e até mesmo ser benéfico no tratamento da doença. A combinação de mel cru e canela é particularmente eficaz na manutenção de níveis estáveis de açúcar no sangue. O mel cru tem uma influência positiva nos níveis de insulina e reduz a hiperglicemia. Estudos demonstraram que o mel cru causa um aumento menor da glicose no sangue em diabéticos em comparação com a sacarose e a dextrose.
