- Apelo sensorial: Uma textura maravilhosamente úmida e aveludada, com uma crosta dourada, que garante uma mordida perfeitamente macia a cada vez.
- Destaque do sabor: Um sabor profundo e reconfortante de baunilha e creme, que é ao mesmo tempo nostálgico e perfeitamente doce, sem qualquer gosto residual artificial.
- Principal benefício do WW: Pontos incrivelmente baixos por fatia , tornando-a o lanche ou sobremesa ideal para quem segue a dieta Weight Watchers , respeitando os macronutrientes .
Ingredientes necessários
Para o Pão de Baixo Teor de Pontos
- 1 xícara (240 g) de iogurte grego natural desnatado (0 pontos)
- 3 claras de ovos grandes (ou 1/2 xícara de claras de ovos líquidas)
- US$ 1/2 xícara de adoçante granulado zero calorias (como eritritol ou fruta-do-monge)
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de extrato de amêndoa (opcional, para dar aquele sabor de bolo inglês)
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de amido de milho ou pó para creme de baunilha (para obter uma textura cremosa)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 de colher de chá de sal
Cobertura cremosa opcional
- 2 colheres de sopa de adoçante em pó sem calorias
- 1 colher de sopa de leite de amêndoa sem açúcar
Como fazer nosso [Bolo Cremoso de Creme]
Pronto para assar? Siga estes passos simples para um bolo perfeito e com poucas calorias :
- PREPARO: Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte levemente uma forma de bolo inglês padrão de 23 x 13 cm com spray de cozinha antiaderente e forre-a com papel manteiga, deixando uma sobra de papel para facilitar a remoção do bolo posteriormente.
- BATA OS INGREDIENTES LÍQUIDOS: Em uma tigela grande, bata delicadamente o iogurte grego, as claras, o adoçante, o extrato de baunilha e o extrato de amêndoa (se usar) até obter uma mistura homogênea e lisa. Essa será a base úmida para o seu bolo saudável .
- MISTURE OS INGREDIENTES SECOS: Em uma tigela média separada, peneire a farinha, o amido de milho (ou o pó para pudim), o fermento em pó e o sal. Peneirar ajuda a evitar grumos e deixa o bolo com uma textura mais leve.
- INCORPORE A MASSA: Incorpore delicadamente a mistura de ingredientes secos aos ingredientes úmidos. Misture apenas até que os vestígios de farinha desapareçam. Não misture demais , pois isso pode resultar em um bolo duro e denso. Lembre-se, queremos uma massa macia e fofa para esta sobremesa equilibrada em macronutrientes .
- ASSE E DEIXE RESFRAR: Despeje a massa uniformemente na forma de bolo inglês preparada. Asse por 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar na forma sobre uma grade por 10 minutos antes de retirá-lo cuidadosamente pelo papel manteiga. Deixe esfriar completamente antes de fatiar.
- COBERTURA (Opcional): Se for adicionar a cobertura, misture o adoçante em pó e o leite de amêndoa até obter uma mistura homogênea. Regue sobre o bolo completamente frio pouco antes de servir.
Sugestões de armazenamento e serviço
Esta sobremesa fácil para o jantar é perfeita para preparar refeições com antecedência!
- Armazenamento: Guarde o pão completamente frio em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 5 dias.
- Para reaquecer: Este bolo fica melhor em temperatura ambiente ou ligeiramente gelado. Se precisar reaquecer, coloque uma fatia no micro-ondas por apenas 10 a 15 segundos para amolecê-la — cuidado para não cozinhar demais!
