Descasque o gengibre e corte-o em pedaços pequenos.
Corte o limão ao meio e esprema o suco de cada metade. Use uma peneira para remover as sementes.
Retire as folhas de hortelã dos talos.
Coloque os pedaços de pepino, o gengibre, o suco de limão e as folhas de hortelã no liquidificador.
Adicione 700 ml de água e bata até obter um creme homogêneo.
Coe o suco e despeje-o em uma jarra ou garrafa de vidro.
Todas as noites, antes de dormir, coloque alguns cubos de gelo e uma ou duas rodelas de limão em um copo e despeje o suco. Beba imediatamente.
