Sim, o processo de cozimento cozinha o ovo completamente.
3. Por que esse método funciona?
As proteínas do ovo se ligam a compostos e partículas amargas, resultando em uma mistura mais homogênea.
4. Posso usar apenas casca de ovo?
O ovo inteiro é o que funciona melhor para uma boa clarificação.
5. Isso é bom para refluxo ácido?
Muitas pessoas acham mais suave devido à menor acidez.
