225 g de queijo halloumi embalado
1 colher de sopa de azeite (ou óleo de abacate)
Pimenta-do-reino moída na hora (a gosto)
Guarnição opcional:
Fatias de limão
Hortelã fresca ou orégano
Regue com um fio de mel ou óleo de pimenta.
Dicas profissionais:
Seque bem o halloumi com papel-toalha antes de fritar – menos umidade significa melhor douramento.
Não coloque muitos pedaços na frigideira de uma vez – caso contrário, podem se formar bordas afiadas.
Corte a carne em fatias de 1,25 cm de espessura – fatias finas queimam e fatias grossas não ficam totalmente crocantes.
Instruções passo a passo (crocante, dourado e infalível)
Veja a continuação na próxima página.
Instruções passo a passo (crocante, dourado e infalível)
1. PREPARE O HALLOUMI
Desembrulhe o queijo e seque-o com papel toalha.
