– 50 g de amêndoas em flocos
– Açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
1. Prepare a massa:
– Misture 1 ovo, 50 g de açúcar, 10 g de açúcar de baunilha e 15 g de amido de milho em uma panela. Adicione gradualmente 250 ml de leite.
– Aqueça em fogo médio, mexendo sempre, até a massa engrossar.
1. Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente. 2. Prepare a massa:
– Bata 2 ovos, 100 g de açúcar e uma pitada de sal em uma tigela grande até obter uma mistura espumosa. Bata por 3 a 4 minutos.
– Incorpore 100 ml de leite e 50 ml de óleo vegetal.
– Peneire 170 g de farinha e 1 colher de chá de fermento em pó e incorpore delicadamente até formar uma massa homogênea.
– Adicione 50 g de amêndoas laminadas.
3. Montagem do bolo:
– Pré-aqueça o forno a 170 °C e forre uma forma de 27 x 18 cm com papel manteiga. – Despeje a massa na forma e alise a superfície.
– Polvilhe com 50 g de amêndoas laminadas.
Coloque o creme de confeiteiro resfriado em um saco de confeitar e decore o bolo em um padrão quadriculado.
4. O solo:
Asse por 40 minutos no forno pré-aquecido, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Porções:
Deixe o bolo esfriar completamente antes de polvilhar a parte superior com açúcar de confeiteiro.
– Corte este delicioso bolo em fatias e sirva. O bolo combina a doçura do creme com a crocância das amêndoas.
Delicie-se com esta torta divina, que não só é um segredo de família, como, graças à fantástica receita da nossa avó, é também melhor do que qualquer torta de maçã comprada no mercado. Perfeita para qualquer ocasião ou como uma deliciosa guloseima do dia a dia.
