A batata está entre os alimentos mais consumidos no mundo. É acessível, nutritiva e fácil de preparar de diversas maneiras. No entanto, embora a batata possa ser saudável, certas combinações e métodos de preparo podem torná-la uma refeição menos saudável – ou até mesmo prejudicial.
Antes de discutirmos combinações arriscadas, é importante entender que as batatas em si não são prejudiciais à saúde.
As batatas frescas contêm muitos nutrientes importantes, incluindo:
Vitamina C,
potássio,
vitamina B6
, fibras e
carboidratos complexos para energia.
Batatas, cozidas, fritas ou no vapor, podem ajudar:
Contribui para a saúde do coração,
melhora a digestão,
fornece energia duradoura
