Deixem-me falar-vos de um jantar que, secretamente, já fez mais sucesso em festas, encontros familiares e jantares festivos do que quase tudo o que faço.
Não há nada para nada. Não há saco de pasteleiro. Tudo o que faço é criar camadas, espalhá-las, deixá-las arrefecer e esperar – e, em troca, recebe algo com um sabor que parece ter sido feito numa pastelaria francesa.
Sobremesas
Esta é uma tarte de éclair de chocolate que não gosto de fazer. É retro, nostálgica e absolutamente, duvido muito, deliciosa.
O que torna esta tarte tão mágica? Vamos comer o éclair mais delicioso
com recheio de creme antes mesmo de ter comido um. Não tenho a certeza se isto se transforma num bolo que se pode cortar e servir a um grupo de pessoas – sem massa, sem sacos de pasteleiro, sem complicações.
Eis o que obtém:
