Dicas de apresentação e armazenamento:
Sirva de preferência morno, logo após assar, mas ele permanece macio mesmo depois de algumas horas.
Conserva-se por até 2 dias na geladeira, embrulhado em papel alumínio ou em um recipiente hermético.
Reaqueça delicadamente no forno ou micro-ondas antes de servir.
Variações
: Com nozes: Adicione um punhado de nozes ou avelãs picadas à massa.
Com passas: Deixe as passas de molho em água morna e adicione-as à massa antes de assar.
Versão sem glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou uma mistura sem glúten.
Com queijo: Para uma textura mais cremosa, você pode adicionar ricota ou mascarpone.
Perguntas frequentes
Posso usar leite vegetal?
Sim, leite de aveia, leite de amêndoa ou leite de soja também são adequados.
O bolo pode ser preparado um dia antes?
Sim, mas fica mais saboroso no próprio dia. No entanto, você pode reaquecê-lo.
Quais maçãs são mais adequadas?
Maçãs ligeiramente ácidas que conservam bem a sua estrutura, como Renetta, Ligol e Jonagold.
Posso fazer este bolo sem açúcar?
Sim, você pode omitir o açúcar completamente ou substituí-lo por mel, xarope de bordo ou outro adoçante.
