Quem diz que não se deve comer bolo à noite claramente não experimentou este bolo de iogurte! Leve, aerado e com apenas cerca de 90 calorias por fatia, este bolo é altamente recomendado para quem quer se deliciar sem culpa. É sem açúcar, rápido de fazer e a maneira perfeita de terminar o dia.
O iogurte grego confere ao bolo um sabor refrescante e o torna deliciosamente úmido. Combinado com um pouco de amido de milho, cria uma textura delicada e cremosa, deliciosa tanto quente quanto fria. Seja para comer puro ou com uma colherada de compota de frutas vermelhas, este bolo prova que indulgência e leveza não precisam ser mutuamente exclusivas.
Eu como isso todas as noites e não engordei um grama sequer. É o único doce que posso comer depois do jantar. Tem apenas 90 calorias!
Ingredientes:
2 xícaras (aproximadamente 500 g) de iogurte grego natural
3 ovos médios
½ xícara (aproximadamente 60 g) de amido de milho
Adoçante (eritritol, mel ou outro – a quantidade pode variar)
3 gotas de extrato de baunilha natural
