Comer apenas uma mordida já é prejudicial — mas muitos ainda comem sem se preocupar.
Por
Richard Fox
Os culpados mais comuns incluem:
Tênias (Taenia solium, Diphyllobothrium)
Lombrigas (Trichinella espiralis, Anisakis)
Protozoários (Toxoplasma gondii, Giardia lamblia, Cryptosporidium)
Eles são encontrados em alimentos e água e, ao contrário das bactérias, podem sobreviver à refrigeração e a um cozimento leve.
E uma vez dentro do seu corpo?
Eles podem:
Viver por meses ou anos
Migrar para os músculos, cérebro ou órgãos.
Causam problemas digestivos crônicos, fadiga e desnutrição.
Fato: Mais de 3,5 bilhões de pessoas em todo o mundo são afetadas por infecções parasitárias a cada ano (OMS).
Alimentos comuns que carregam parasitas perigosos
1. Carne malpassada (porco, carne bovina, peixe)
Risco
O que carrega
O que isso causa
Carne de porco (crua/malpassada)
Trichinella espiralis (lombriga), Taenia solium (tênia do porco)
