Ingredientes:
8 beterrabas médias frescas
1 xícara de vinagre (vinagre branco ou de maçã)
1 xícara de água
¾ xícara de açúcar
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de cravo-da-índia moído ou 2 a 3 cravos-da-índia inteiros (opcional)
½ colher de chá de pimenta-da-jamaica moída (opcional)
1 pequeno pau de canela (opcional)
Instruções:
Veja a continuação na próxima página.
1. Cozinhe as beterrabas
Corte os talos, deixando 2,5 cm (1 polegada) presos à planta. Não descasque.
