Pode interagir com alguns medicamentos.
A couve-flor contém vitamina K, que desempenha um papel na coagulação sanguínea.
Pessoas que utilizam anticoagulantes devem manter uma ingestão estável de alimentos ricos em vitamina K e consultar seu médico caso façam alterações significativas em sua dieta.
No entanto, é um dos vegetais mais saudáveis.
Apesar desses possíveis efeitos, a couve-flor continua sendo um produto muito nutritivo.
Contribui para:
- Vitamina C
